Aziende Convenzionate

Caseificio Reginella d’Abruzzo

Settore / Filiera:
Caseificio, Latte e derivati

La storia di Reginella d’Abruzzo si lega inscindibilmente alla vita della famiglia D’Amico e del suo fondatore Venanzio, che agli inizi del Novecento cominciò a operare nella pastorizia divenendo un piccolo produttore di formaggi freschi e stagionati. Ben presto l’arte e la passione si trasmisero al figlio Paolo che nel 1947, affiancato dai figli Filippo, Mario, Angelo e Salvatore, si trasferì in Puglia dove fondò l’azienda casearia “Paolo D’Amico & Figli”.

Nel 1963 Filippo tornò in Abruzzo e precisamente a Sulmona che, da allora è divenuta la Sede dell’Azienda casearia “Reginella d’Abruzzo” e qui da oltre quarant’anni una sola costante accompagna l’attività di tutti i giorni, la ricerca spasmodica dell’alta qualità, vera e propria missione, che viene riconosciuta giornalmente dai nostri clienti e da una serie di riconoscimenti ottenuti da Reginella d’Abruzzo, come l’ambito premio “Mercurio d’Oro” ricevuto nel 1974, a testimonianza della nostra organizzazione e professionalità.

Oggi il timone dell’azienda è nelle mani della nuova generazione, i figli di Filippo: Paolo, Simone ed Incoronata che, al passo con i tempi, hanno affiancato all’abilità artigianale e all’arte tradizionale dei maestri casari, voglia di crescere e di innovare, creando così un punto di incontro tra passato e presente, con lo sguardo costantemente rivolto al futuro.

Sulla base della tradizione, vengono pensati e realizzati prodotti buoni e genuini con un packaging ricercato, frutto della creatività e della passione di chi ama questo lavoro, con l’obiettivo di garantire un’altissima qualità dei prodotti, eccellenti, dal sapore antico, rispettando e valorizzando sempre il territorio.

Tutte le attività del caseificio Reginella d’Abruzzo sono guidate da una politica basata sul continuo miglioramento, dove controlli, attenzione e formazione interna non mancano mai. Tutti i processi aziendali, produttivi e non, vengono costantemente monitorati al fine di migliorare le nostre performance e ottenere sempre la soddisfazione dei nostri clienti.

Prodotti

Mozzarelle

  • Fiordilatte
  • Ciliegina
  • Fragolina
  • Treccia
  • Bocconcini
  • Mozzarella con caglio vegetale

Freschissimi

  • Burrata
  • Stracciatella
  • Primo sale
  • Giuncata
  • Ricotta di mucca

Scamorze abruzzesi

  • Scamorza
  • Scamorza affumicata
  • Abruzzino
  • Abruzzino affumicato
  • Provola
  • Provola affumicata

Formaggi stagionati

  • Caciocavallo
  • Caciocavallo affumicato
  • Caciotta d’Abruzzo (vaccina)

Specialità di pecora

  • Primo sale di pecora
  • Ricotta di pecora
  • Pecorino d’Abruzzo
  • Pecorino stagionato “PASCERE”
Logo Caseificio Reginella D'Abruzzo

Informazioni Utili

Sulmona (AQ)
telefono: +39 086 4662735
email: info@reginelladabruzzo.it
Reginella D'Abruzzo - Mozzarelle
Reginella D'Abruzzo - Formaggi