La Società Agricola Fratelli Barba srl oggi è guidata dai fratelli Giovanni, Domenico e Vincenzo Barba affiancati da numerosi collaboratori contraddistinti dalla grande passione e dall’enorme spessore umano.
La Tenuta Barba
La tenuta Barba si estende su 684 ettari, di cui circa 130 ripartiti tra vigneti, oliveti, frutteti e piante da legno. Ai 68 ettari dei vigneti si affianca un’altra produzione importante, l’oliveto su 19 ettari di superficie, ospita circa 5.000 piante di diverse età e varietà (leccino, frantoio, maurino e tortiglione). L’azienda possiede anche un frutteto, con 23 ettari di impianti specializzati per la produzione di pesche, nettarine, susine e ciliegie. I restanti 500 ettari sono destinati a produzioni zootecniche e industriali.
L’allevamento
L’allevamento dell’azienda Barba è finalizzato all’ottenimento di latte alimentare fresco di alta qualità, ospita circa 600 capi di bestiame (vacche da latte di razza frisona olandese) alimentate foraggio fresco e da essiccare prodotto direttamente dall’azienda. L’allevamento fornisce anche il materiale organico necessario per la concimazione periodica dell’intera superficie aziendale.
La cantina
La cantina dei fratelli Barba, realizzata nel 1991, ha una capacità totale superiore alla potenzialità produttiva aziendale (circa 9.000 Hl) e si avvale delle tecnologie più avanzate. Il sistema di controllo delle temperature dei mosti permette il regolare svolgimento della fermentazione, esaltandone i profumi; le batterie di fermentini in acciaio inox ed i tini tronco conici in rovere completano il ciclo di vinificazione. Ampi locali a temperatura controllata sono riservati all’invecchiamento dei vini e alla conservazione delle bottiglie.
