Biennio 2015-2016

Tecnico Superiore per l'Economia ed il Marketing delle Produzioni Agroalimentari

Obiettivo del percorso

Formare una figura professionale tecnica, altamente specializzata nell’ambito economico-gestionale e di marketing della produzioni agroalimentari italiane.

Profilo

Il tecnico superiore per l’economia ed il marketing delle produzioni agroindustriali è in grado di gestire l’intero processo di commercializzazione dei prodotti agricoli ed agroalimentari del Made in Italy, grazie a competenze integrate che coprono sia gli aspetti produttivi che quelli di marketing, comunicazione e gestione delle vendite. Può in questo modo sostenere efficacemente le strategie di internazionalizzazione delle imprese agroalimentari italiane.

Controlla la qualità dei processi e dei prodotti della filiera, garantendone la conformità agli standard nazionali e comunitari, gestisce le attività di commercializzazione dal punto di vista tecnico, giuridico ed economico, implementa le strategie di marketing e di comunicazione dell’impresa.

Principali attività

Valorizzare i prodotti agroalimentari legati al territori;
Difendere le posizioni acquisite ed accrescere le quote di mercato del Made in Italy;
Accompagnare i prodotti sul mercato estero;
Acquisire competenze relative alla legislazione nel rispetto delle pratiche normativo – legali e doganali per l’import/export;
Gestire l’intero processo di commercializzazione dei prodotti agricoli ed agroalimentari del Made in Italy, grazie a competenze integrate che coprono sia gli aspetti produttivi che quelli di marketing, comunicazione e gestione delle vendite;
Sostenere efficacemente le strategie di internazionalizzazione delle imprese agroalimentari italiane;
Controllare la qualità dei processi e dei prodotti della filiera, garantendone la conformità agli standard nazionali e comunitari;
Ottimizzare le attività di commercializzazione dal punto di vista tecnico, giuridico ed economico, implementa le strategie di marketing e di comunicazione dell’impresa.

Conoscenze, abilità e competenze

In termini di competenze professionali questa figura deve possedere le conoscenze e le abilità strettamente legate alle tecniche di produzione e commercializzazione delle produzioni agroalimentari italiane al fine di migliorare ed ottimizzare le strategie di gestione aziendale e marketing dei prodotti tipici del Made in Italy.

Percorso di studi

Il corso, di durata biennale, prevede circa il 40 % delle attività formative da svolgersi direttamente in azienda.

Anno di corso	Semestre	Ore	Attività
1°	Primo	560	Didattica frontale e FAD
1°	Secondo	340	Stage / Laboratori / Tirocini Formativi
2°	Primo	500	Didattica frontale e FAD
2°	Secondo	400	Stage / Laboratori / Tirocini Formativi

Monte ore totale 1800 ore suddivise in 4 semestri

Attività Frontali: una parte delle ore formative d’aula potranno svolgersi in imprese e/o Enti e/o aziende convenzionate e non e potranno essere organizzate attività formative e Extraregionali o Internazionali attraverso la partecipazione al programma Europeo Erasmus + azione Chiave1 per la mobilità degli studenti.
Attività di Stage: Si svolgeranno presso aziende operanti nel settore agroalimentare convenzionate con la Fondazione ITS Teramo. Al fine di agevolare l’inserimento degli allievi nel mondo del lavoro potranno essere sostenute forme di assunzione in Azienda attraverso la sottoscrizione del Contratto di Apprendistato e di Alta formazione, demandando una parte della formazione alle Aziende che manifesteranno l’interesse ad assumere gli allievi con contratto di Apprendistato, ai sensi dell’art. 5 del Decreto Legislativo 167 del 14 settembre 2011.

La partecipazione al percorso formativo è completamente gratuita e saranno altresì erogate:

borse di studio per la frequenza degli stage onnicomprensive del rimborso delle spese di viaggio e vitto per € 3,00/ora, pari a max. € 2.220,00/allievo;
borse di soggiorno per le attività formative e di laboratorio svolte fuori dall’ambito Regionale per complessivi max. € 500,00/allievo.

Piano di Studi

Primo e Secondo Anno

Aree	Ore	Moduli
Competenze Trasversali	45	Accoglienza, Orientamento e Bilancio Competenze
		Strategie di Apprendimento e Problem Solving
		Comunicazione in Contesto Organizzativo
Informatica	80	Informatica di Base
Informatica	80	Informatica applicata al Marketing e Strumenti di Web Marketing
Inglese	150	Allineamento all’Ingresso
Inglese	150	Inglese Tecnico-Commerciale: Comunicazione Aziendale e Commerciale
Diritto	65	Diritto del Commercio Internazionale
		Normative Nazionali e Comunitarie sui Prodotti Alimentari
		Legislazione, Trasporti e Adempimenti Doganali
Filiere Agroalimentari	60	Il Sistema Agroalimentare Internazionale
Filiere Agroalimentari	60	Le Filiere dei Prodotti Agroalimentari Made in Italy
Economia e Gestione delle Imprese Agro-Alimentari	110	Principi di Economia Agroalimentare
		Economia e Gestione Aziendale
		Internazionalizzazione e Finanziamenti per l’Export
		L’Organizzazione Commerciale dell’Azienda
Distribuzione e Logistica dei Prodotti Agroalimentari	70	La Distribuzione dei Prodotti Agroalimentari
Distribuzione e Logistica dei Prodotti Agroalimentari	70	Logistica e Trasporti
Marketing del Settore Agroalimentare	160	Principi di Marketing
		Le Ricerche di Marketing
		Il Trade Marketing
		Relazioni con il Cliente
		La Gestione delle Vendite
Comunicazione nel Settore Agro-Alimentare	60	La Comunicazione di Marketing
Comunicazione nel Settore Agro-Alimentare	60	Azioni Specifiche per la Promozione dei Prodotti Agroalimentari
Qualità e Sicurezza	45	Sicurezza e Prevenzione sul Luogo di Lavoro
		Certificazioni Volontarie nel Settore Agroalimentare
		Sistemi di Gestione della Qualità e l’Ambiente
Produzioni Agroalimentari	215	Tecnologie di Prodotto e di Processo
		Controllo Qualitativo dei Prodotti
		Produzioni Agroalimentari (Approfondimenti per Filiera)
		Tecniche di Stoccaggio e Commercializzazione degli Alimenti
Totale	1060	Totale

Sedi di Attuazione

Sede legale della Fondazione ITS c/o Parco della Scienza di Teramo;
Istituti di Istruzione Superiore partner della Fondazione;
Università degli Studi di Teramo;
Sedi degli Enti di Formazione partner della Fondazione (Cescot, Consorform Group, Eventitalia, Leadercoop);
Sedi di altri soci fondatori;
altri partner della Fondazione ITS Teramo, nonché aziende convenzionate e non, interregionali e/o Internazionali.

Biennio 2015-2016